Resep Ayam Kecap Tanpa Digoreng dan Ayam Kecap Mentega Sederhana Yang Bikin Nagih

Ayam kecap adalah salah satu menu masakan yang recomended sekali untuk dicoba, khususnya bagi Anda para pecinta daging ayam. Jika bunda sudah terlalu bosan memasak ayam goreng, maka tidak ada salahnya untuk mencoba resep ayam kecap sederhana yang enak dan gurih berikut ini.

Daging ayam yang empuk, disiram dengan saus kecap lezat pasti terasa begitu menggugah selera. Keluarga tercinta dijamin merasa senang sekali begitu mencicipi masakan ayam kecap yang bunda hidangkan.

Oh iya, pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep masakan ayam tanpa digoreng dan ayam kecap mentega. Sehingga cocok sekali bagi Anda yang sedang menjalani program diet, karena tidak memakai minyak goreng.


Langsung saja disimak langkah demi langkahnya berikut ini.

Resep Ayam Kecap Tanpa Digoreng yang Sederhana Dan Menggugah Selera

Bahan-bahan yang dibutuhkan:    
 
  • Bawang merang 5 buah ( dihaluskan )
  • Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
  • Paha/dada auam 500 gram ( buang kulitnya )
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Garam ¼ sendok teh ( opsional saja, sebab kecap manis sudah terasa asin )
  • Gula merah 1 sendok teh ( diserut ). Bunda bisa mengganti dengan gula pasir secukupnya, apabila tidak sedang diet gula 
  • Cabai merah 5 buah ( haluskan ) 
  • Cengkeh 1 butir
  • Kayu manis 1 cm
  • Bunga lawang 1 butir
  • Kecap hitam 2 sendok makan. Bunda bisa juga memakai kecap manis sebanyak 5 sendok makan dan tidak perlu lagi memakai gula merah. 
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 1 cm ( geprek )
  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok makan
  • Air 350 ml
  • Serai 2 batang, ambil bagian putihnya dan geprek

Tutorial lengkap 10 langkah ayam kecap:   

Estimasi waktu yang bunda butuhkan untuk mencoba resep ayam kecap sederhana ini adalah 45 menit.
  1. Langkah pertama, siapkan daging ayam, kemudian potong daging ayam sesuai selera dan cuci bersih.
  2. Lumuri daging ayam tadi dengan 1 sendok makan air jeruk nipis. Sisihkan terlebih dahulu.
  3. Siapkan semua bumbu yang sudah di haluskan.
  4. Selanjutnya, siapkan wajan dan tuangkan air. Masukkan juga daun salam, bumbu halus, bunga lawang, cengkeh,  serai, lengkuas dan kayu manis. Baru kemudian daging ayamnya. 
  5. Siapkan wajan diatas kompor dan tutup. Masak daging ayam ini dengan api sedang, sembari sesekali di aduk-aduk supaya daging matang secara merata. 
  6. Tunggu sampai air tersisa sekitar 100 ml saja. 
  7. Kemudian, masukkan kecap hitam dan gula merah. Aduk-aduk sampai air mengental. Yaitu sampai minyak keluar, seolah-olah baru selesai di goreng. 
  8. Matikan api, masukkan daun bawang dan aduk-aduk lagi. 
  9. Tiriskan daging dan daun bawang dari minyak, kemudian angkat ke piring. 
  10. Sekarang, masakan ayam tanpa digoreng sudah siap untuk di hidangkan.

Resep Ayam Kecap Mentega yang Enak Dan Empuk

Halo bunda, setelah mencoba resep ayam kecap yang pertama sekarang kita coba resep lain. Yaitu menu ayam kecap mentega. Walaupun kedengarannya asing, nyatanya resep ayam kecap mentega ini mudah sekali untuk dicoba.

Untuk kecap manis yang digunakan, disini saya memakai kecap bango agar rasanya semakin mantap. Jika bunda menyukai rasa pedas, maka tinggal menambahkan cabai di sausnya saja.

Menyantap ayam kecap mentega bersama saus yang pedas, siapa sih yang tidak ngiler? Sudah kebayang sendiri bagaimana lezatnya resep ayam yang satu ini.

Bahan-bahan utama:
  • Siapkan 1 ekor ayam berukuran sedang, potong menjadi 12 bagian
  • Bawang putih 5 siung, memarkan
  • Daun bawang 3 batang, potong serong
  • Bawang bombay 1 buah, iris
  • Margarin 2 sendok makan
  • Minyak sayur 400 ml

Bahan pembuatan saus:
  • Merica putih bubuh ½ sendok teh
  • Air matang 100 ml
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap manis bango 4 sendok makan
  • Kecap inggris 2 sendok makan
  • Gula pasir ½ sendok makan

Step by Step:

Tuangkan minyak di atas wajan, panaskan dengan api sedang.

Goreng daging ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, panaskan margarin dan silahkan tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan juga bawang bombay, masak sampai layu.

Tuangkan semua bahan saus, tunggu sampai mendidih.

Begitu saus sudah mendidih, masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap secara sempurna.

Taburkan daun bawang, aduk-aduk hingga merata. Kemudian angkat.

Sekarang, menu ayam kecap mentega sudah yang enak nan menggugah selera siap untuk dihidangkan.

Demikianlah ulasan singkat kali ini mengenai resep masakan ayam tanpa digoreng dan ayam kecap mentega. Dengan tekstur daging yang empuk dan bercitarasa gurih, siapapun pasti menyukai sajian lezat kali ini.

Oh ya kami menyediakan Gerobak Untuk Usaha Murah Klik Disni

0 Response to "Resep Ayam Kecap Tanpa Digoreng dan Ayam Kecap Mentega Sederhana Yang Bikin Nagih"

Post a Comment

Berkomentarlah Dengan Bijak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel