Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Cobek Dan Ikan Mas Cobek Jerit Yang Nikmat

Bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini? Kelihatannya ikan mas goreng menarik untuk dicoba. Apalagi jika dikombinasikan dengan bumbu cobek mentah yang pedas dan nikmat, acara makan siang bersama keluarga pasti menjadi lebih seru. Oleh karenanya, pada kesempatan ini saya ingin berbagi resep ikan mas goreng bumbu cobek.

Ikan mas adalah alternatif yang tidak kalah lezat dari ikan mujair dan gurame. Sementara itu, bumbu cobek menjadi pilihan recomended selain bumbu kacang. Oh iya, kedua menu ini cocok bagi keluarga yang menyukai masakan khas sunda.

Apakah cara bikin ikan mas goreng ini susah? Tentu saja tidak, pokoknya bunda bisa dengan mudah mempraktikkannya sendiri di rumah.

Tanpa banyak basa-basi lagi, langsung saja disimak aneka olahan ikan mas goreng berikut.

Resep Ikan Mas Cobek Jerit


Bahan utama:   
  • Ikan mas ukuran besar 1 ekor
  • Bawang merah 2 siung
  • Cabe setan 8 biji
  • Kencur 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Asam jawa sedikit saja
  • Garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ajinomoto

Langkah-langkah:    
  • Langkah pertama, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan.
  • Jika minyak sudah panas, goreng ikan mas hingga matang.
  • Ulek asem jawa, bawang merah, cabe setan, micin, garam dan kencur sampai halus.
  • Masukkan ikan mas goreng, tumbuk pelan-pelan. Tujuannya adalag agar bumbu bisa meresap secara sempurna.
  • Selesai.

Ikan mas cobek jerit paling pas disajikan dengan sepiring nasi hangat dan segelas es teh. Pasti mantap banget menyantapnya disiang hari bersama keluarga tercinta.

Resep Ikan Mas Cobek

Jika Anda kurang tertarik dengan menu ikan mas cobek jerit, maka kali ini kita akan mencoba resep ikan mas cobek. Tidak usah lama-lama lagi, langsung saja kita intip bagaimana cara membuatnya dibawah ini.

Bahan utama:
  • Bawang merah 4 siung
  • Cabe merah besar 2 buah, buang bijinya
  • Ikan mas segar 700-800 gram
  • Jahe 2 potong ukuran jempol
  • Tomat merah segar 1 buah
  • Temu kunci 1 batang
  • Air panas
  • Garam
  • Gula pasir

Langkah demi langkah:
  1. Bersihkan terlebih dahulu isi perut dan sisik ikan mas. Tambahkan garam, sisihkan.
  2. Siapkan pemanggang, kemudian alasi dengan daun pisang.
  3. Taruh ikan mas tadi diatas daun pisang, lalu panggang sampai ikan matang. 
  4. Bakar bawang merah, cabe merah, temu kunci dan jahe sampai harum. 
  5. Jika sudah selesai, tumbuk bawang merah, cabe, temu kunci dan jahe yang sudah dibakar.
  6. Tambahkan air hangat secukupnya, tambahkan pula gula pasir dan garam secukupnya saja. 
  7. Potong buah tomat, tambahkan ke dalam bumbu halus, aduk-aduk secara merata.

Tes rasanya.

Siapkan ikan yang sudah dibakar, sirami dengan bumbu tadi sampai benar-benar merata.

Selesai, ikan mas bumbu cobek siap untuk dihidangkan.

Note: Jika dirasa tingkat kepedasannya masih kurang, bunda bisa menambah cabe rawit ke dalam bumbu halus.

Resep Sambal Cobek Mentah

Daripada bunda bingung-bingung mencari cara membuat sambal cobek mentah, sekalian saja saya bagikan dipostingan ini. Sambal cobek mentah ini cocok dikombinasikan dengan tahu, ikan mas bakar, ikan asin dan jenis lauk lainnya. Sesuaikan dengan selera saja.

Bahan utama:
  • Bawang merah 3 siung
  • Cabe merah kriting 2 buah
  • Cabe rawit 7 biji
  • Tomat 1 buah
  • Terasi secukupnya, bakar
  • Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah:
  • Siapkan cobek, masukkan semua bahan dan ulek sampai halus.
  • Tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk.
  • Selesai, sambal cobek mentah siap dihidangkan bersama kerupuk, lalapan, nasi hangat dan tahu.

Demikianlah postingan saya kali ini tentang resep ikan mas bumbu cobek dan ikan mas cobek jerit. Semoga bermanfaat, jangan lupa bantu share ya bund.

Untuk pengusahan kuliner yang butuh gerobak besi untuk jualan bisa klik disini

0 Response to "Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Cobek Dan Ikan Mas Cobek Jerit Yang Nikmat"

Post a Comment

Berkomentarlah Dengan Bijak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel