Resep Sambal Tomat Tanpa Terasi Dan Ala Lamongan Yang Cocok Dijadikan Lalapan Nikmat

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, makan rasanya kurang lengkap apabila tidak ditemani sambal. Sambal seolah-olah sudah menjadi kebutuhan pokok disetiap acara makan-makan. Nah, bagi bunda yang ingin membuat sambal nikmat dan sederhana, maka kali ini kita akan mencoba resep sambal tomat tanpa terasi.

Sambal tomat adalah pilihan terbaik disamping sambal bawang. Ia cocok sekali dipadukan dengan ayam bakar, ikan mas goreng, bebek bakar, dan aneka menu makanan lainnya.

Dibawah ini saya akan mengulas sedikit mengenai cara membuat sambal tomat sederhana dan sambal tomat ala lamongan. Untuk takaran cabai yang digunakan, bunda bisa menyesuaikan sendiri dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!

Resep Sambal Tomat Lalapan Ala Lamongan


Bahan yang dibutuhkan:
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Cabe rawit 9 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 1 buah
  • Tomat besar ½ buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Gula putih 4 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Terasi ABC 1 bungkus ( nggak wajib, silahkan pakai terasi sesuai selera )

Langkah-langkah:
  1. Pertama, cuci semua bahan sampai bersih. Seperti tomat, cabe merah besar, bawang merah, cabe rawit, kemiri dan bawang putih.
  2. Siapkan blender, masukkan semua bahan-bahan tadi. Namun sebelumnya potong-potong terlebih dahulu. Jangan lupa masukkan juga air, sedikit gula dan terasi.
  3. Blender sampai halus. Jika bunda tidak mempunyai blender, bisa juga dengan di ulek. Rasanya pasti lebih maknyus.
  4. Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan.
  5. Masak sampai mengering, tambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Cicipi terlebih dahulu, apakah rasanya sudah pas atau belum.
  7. Jika sudah pas, sambal tomat terasi ala lamongan siap dihidangkan bersama lalapan, nasi hangat dan tahu goreng. 
  8. Note: Bunda bisa menggoreng bumbunya terlebih dahulu, baru kemudian di blender atau di ulek. 
  9. Resep Sambal Tomat Tanpa Terasi Yang Sederhana dan Nikmat

Bagi bunda sekalian yang ingin membuat sambal tomat lebih simpel, maka resep kedua ini cocok untuk dicoba. Bahkan, bunda yang tidak terbiasa memasakpun pasti bisa mempraktekkannya dengan baik.

Proses pembuatan sambal tomat tanpa terasi ini juga terbilang cepat, sehingga tidak memakan banyak waktu.

Sudah siap? Langsung disimak selengkapnya di bawah ini.

Bahan utama:
  • Cabai rawit 8 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Tomat 1 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam ¼ sendok teh ( jika dirasa masih kurang bisa ditambahi lagi )
  • Penyedap rasa secukupnya ( jika tidak suka, bunda boleh tidak menggunakan penyedap rasa.Di ganti kaldu bubuk juga oke )
  • Gula ½ sendok teh
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
  1. Langkah awal, persiapkan semua bahannya terlebih dahulu dan bersihkan.
  2. Setelah itu tumis sebentar bahan-bahan seperti bawang putih, tomat, cabai dan bawang merah. Tunggu sampai sedikit layu, supaya mudah dihaluskan. 
  3. Selanjutnya, blender atau uleg bahan-bahan tadi sampai halus.
  4. Cicipi rasanya, apabila sudah pas langsung sajikan.
  5. Sambal tomat tanpa terasi ini cocok dijadikan teman makan sayur bening, daun singkong, lalapan timun dan lain sebagainya.

Itu tadi adalah dua resep sambal tomat yang rasanya dijamin nagih. Bunda bebas memilih resep sambal tomat tanpa terasi yang lebih sederhana, atau sambal tomat khas lamongan yang sedikit lebih lama.

Selain dipadukan dengan lalapan, sambal tomat diatas juga tidak kalah menarik dikombinasikan dengan ikan mas goreng krispi. Saya sudah membagikan resepnya di postingan lalu.

0 Response to "Resep Sambal Tomat Tanpa Terasi Dan Ala Lamongan Yang Cocok Dijadikan Lalapan Nikmat"

Post a Comment

Berkomentarlah Dengan Bijak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel