Resep Seblak Basah Kuah Makaroni Pedas Dan Makaroni Kering Spesial Khas Bandung

Seblak basah makaroni adalah camilan lezat asal Kota Bandung yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Sebelumnya saya sudah membahas aneka olahan ikan mas dan ayam kecap, sekarang mari kita mencoba membuat jajanan ringan yang cocok untuk camilan spesial saat kumpul-kumpul keluarga.

Seblak basah makaroni terdiri dari dua jenis yaitu seblak kering dan kuah. Rasa pedasnya yang nampol dimulut, pasti akan membuat Anda sekeluarga ingin mencicipinya lagi dan lagi. Khususnya bagi mereka yang menyukai rasa pedas.

Selain makaroni, bahan lain yang tidak kalah lezat dijadikan seblah basah adalah ceker ayam, kerupuk sumber sari, sosis dan bakso.

Bagaimana, sudah penasaran dengan langkah-langkah membuatnya? Simak ulasannya di bawah ini.

Resep Seblak Makaroni Kering Pedas


Bahan utama:
  • 250 gram makaroni
  • ½ sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 3-5 buah cabe rawit merah

Cara membuat:
  1. Langkah awal, siapkan makaroni kemudian rendam didalam air hangat. Agar lebih cepat matang, rebus didalam air mendidih. Tunggu sampai setengah matang atau kenyal. Tiriskan, kemudian sisihkan.
  2. Siapkan minyak diatas wajan, panaskan. Tumis semua bumbu halus sampai harum.
  3. Setelah itu masukkan garam, makaroni basah dan gula pasir secukupnya. Aduk secara merata.
  4. Test dahulu rasanya, jika sudah sesuai dengan selera biarkan saja.
  5. Tambahkan 50 ml air panas, masak sebentar sampai air menyusut dan bahan-bahan matang. 
  6. Angkat kemudian sajikan.

Apabila tingkat kepedasan seblak makaroni kering dirasa masih kurang, bunda bisa menambahkan cabe rawit merah. Semakin pedas rasanya pasti lebih mantap.

Resep Seblak Basah Makaroni Kuah
Tidak semua orang suka terhadap jenis olahan kering, maka dari itu disini saya juga membagikan cara membuat seblak basah makaroni kuah. Rasanya pasti makin nampol, berkat kuah hangatnya yang terasa pedas.

Bahan utama:
  • Sosis sapi 2 buah, iris sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Minyak sayur
  • 1 butir telur
  • Garam
  • Sawi putih 100 gram, iris-iris
  • Bakso sapi 5 buah, potong kecil
  • Makaroni 250 gram
  • Kecap manis pedas bango

Bahan halus:
  • Kencur 1 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Cabai rawit 8 buah
  • Bawang putih 1 siung

Bahan pelengkap:
  • Daun bawang, iris
  • Bawang merah goreng

Langkah demi langkah:
  1. Cuci makaroni sampai bersih, rebus air sampai mendidih.
  2. Masukkan makaroni ke dalam air mendidih, tunggu selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak diatas wajan, tumis semua bumbu halus sampai beraroma wangi. Masukkan sawi putih, sosis, telur dan bakso.
  4. Aduk-aduk semua bahan tadi sampai sayuran terlihat agak layu.
  5. Masukkan makaroni yang sudah direndam, tambahkan gula dan garam secukupnya.
  6. Tambahkan air sedikit dan kecap manis pedas bango secukupnya. Masak sampai air mengental.
  7. Angkat, tambahkan daun bawang dan bawang goreng.

Bagaimana bund, mudah sekali bukan cara membuat seblak basah makaroni dan makaroni kering diatas? Bunda pasti bisa langsung mempraktekkannya sendiri di rumah.

Kuah yang pedas, menjadikan makanan ringan khas bandung kali ini begitu nampol dimulut. Sebenarnya ada lho kombinasi seblak pedas yang tidak kalah menarik, yaitu seblak mie dan makaroni.

Demikianlah ulasan saya kali ini, semoga bisa bermanfaat bagi bunda semua. Jangan lupa bantu share artikel ini agar semakin banyak ibu-ibu diluar sana yang bisa membuat seblak basah makaroni

0 Response to "Resep Seblak Basah Kuah Makaroni Pedas Dan Makaroni Kering Spesial Khas Bandung"

Post a Comment

Berkomentarlah Dengan Bijak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel